이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 스트리트 푸드 파이터 (문단 편집) === 시즌 1 === || '''회차''' || '''도시''' || '''먹은 음식(자막으로 나온 경우에만 현지 음식명(한국명) 표기)''' || '''별도 영상''' || || 1회 || [[중국]][br][[청두]] ||'''청두 야시장''': 튀긴 감자, 양꼬치, 지단차오미엔(달걀 볶음면)[br]'''조식거리''': 홍까우(흑설탕떡), 두유, 쥔뚠궈쿠이(중국식 페이스트리), [[KFC]] 닭죽[* 중국 [[KFC]]나 [[맥도날드]] 등에서는 현지화된 메뉴가 절반 이상을 차지한다.][br]'''마파두부''': [[마파두부]], [[회과육]][br]'''콴자이샹즈'''[* 관광지로 콴샹즈(넓은 골목) 자이샹즈(좁은 골목)을 아울러서 이르는 말] '''- 페이창펀''': 페이창펀(막창국수)[* 지금은 문을 닫았다고 한다.][br]'''탄탄면''': [[탄탄면]][br]'''관음각''': 두부, 위샹체쯔(어향가지), 궁보우지딩([[궁보계정]]), [[자스민차]][* 정확히는 관음각은 찻집이고, 그 앞의 요리를 먹은건 관음각 근처의 식당(芸方味)이다. 그리고 이 찻집은 [[원나잇 푸드트립]]에서 [[이연복]]도 들렸던 가게이다.][br]'''직장인 거리''': 쭈죠우 핀 야러우(족발-오리고기 덮밥)[* 중간에 백종원이 밑반찬 리필을 하러 잠시 자리를 비운 사이 다 먹은걸로 잘못 안 직원이 그릇을 치워버리는 바람에 다 먹지 못하고 가게를 뒤로해야 했던 뼈아픈(?) 경험을 하였다. 이 일이 어지간히 기억에 남았던 모양인지 이후에도 백종원은 식사를 할때 되도록이면 다 먹기 전까진 자리를 안뜨려고 하고 어쩔수 없이 자리를 비우더라도 최대한 빨리 자리로 돌아오려고 노력하게 된다.][br]'''마라촨''': 마라촨(사천식 꼬치 요리, 촨촨), 바지락 요리 || 두반장[br]홍유[br][[팬더]][* 사천에 와서 팬더를 못 봤다고...TV에서 보는게 더 잘나온다고 하더니 팬더가 나왔다...] || || 2회 || [[중국]][br][[홍콩]] ||'''토마토 라면''': 동윤영[* 냉커피+밀크티], 판케민(토마토라면), 크리스피번(+버터,밀크)[br]'''애문생'''[*A 현지의 레스토랑 이름이다. 다이파이동이라 불리는, 2대까지 세습 가능한 합법적인 노천 포차 점포 중 하나이다.]학지우쉬자이아루아우랍(소고기 감자볶음), 베이퐁통 차우하이(베이퐁통식 게 볶음), 시지우차우생지(맛조개 볶음)[br]'''완탕면''': 완탕면[br]'''뽀짜이판''': 뽀짜이 판(홍콩식 솥 밥), 호뱅(홍콩식 굴 전)[br]'''길거리 간식''': 공색잇가우(홍콩식 핫도그), 카레위단, 돼지 막창 꼬치[br]'''돼지 간 죽''': 쥐연족(돼지 간 죽), 피시볼[br]'''종판''': 종판(한 그릇 밥)[* 저민 돼지고기, 중국식 훈제고기, 소시지, 닭발, 돼지갈비], 시우마이[br]'''디저트 - 생강푸딩''': 생강푸딩(찬맛, 뜨거운맛)[br]'''차찬탱'''[* 홍콩이 영국의 식민지였던 영향으로 서양인의 왕래가 잦아지면서 홍콩인과 서양인의 입맛에 맞는 식사를 동시에 제공할 수 있는 형태의 식당이 발전했는데, 마치 경양식과 분식이 합쳐진 듯한 이러한 형태의 대중식당을 차찬탱이라 부른다.]: 차찬탱 아침세트(밀크티, 인스턴트 라면, 빵, 햄, 계란 후라이) || 홍콩 간장 || || 3회 || [[태국]][br][[방콕]] ||'''담넌사두억 수상시장''': 센 렉 남(태국식 쌀국수)[* 센 렉은 얇은 면을 뜻하고 남은 국물을 뜻한다.], 그린 망고[br]'''팟타이''': [[팟타이]][br]'''돼지고기 꼬치''': 무사테[br]'''태국식 울면/태국식 샤부샤부''': 랏나(울면),[[수끼]](샤브샤브)[br]'''돼지고기 쌀국수''': 꾸어이짭 남사이[* 꾸어이 짭은 돌돌 말린면을 뜻한다. 참고로 미슐렝 빕구르망에 선정된 식당이라고.][br]'''태국식 덮밥''': 카오랏깽[* 팍붕/모닝글로리(공심채), 파냉무(코코넛에 졸인 돼지고기), 팟까티얌카이(닭고기 마늘볶음), 무쌈(태국식 바질에 볶은 돼지고기), 쁠라투(고등어)][br]'''소갈비 국수''': 꾸어이띠여우 느어워어[br]'''족발 덮밥''': 카오카무[br]'''째오'''[*A]: 커무텃(돼지 항정살 튀김), 얌샐몬(연어 샐러드), 마마똠양 루엄밋(모둠 똠얌 라면) || 남쁠라 || || 4회 || [[일본]][br][[도쿄]] ||'''[[우에노역]] - 고기구이''': 야키니쿠(고기구이)[* 양념 와규 갈비, 대창, 양깃머리][br]'''우에노역 - 닭꼬치''': 야끼토리(닭꼬치)[* 오마카세를 시켜서 껍질, 염통, 물렁뼈, 츠쿠네가 나왔고 돼지간(레바)을 추가했다.], 니꼬미(소 내장 조림), 우롱하이[br]'''[[츠키지시장]]'''[* 도쿄의 부엌이라 불렸던 곳인데 2018년 10월 6일 폐쇄되고 11일부에 토요스시장으로 이전되었다.]: 호르몬동(소내장덮밥), 니쿠도후(소고기 두부 조림), 아나고 오니기리(붕장어 주먹밥), [[달걀말이]], 마구로 스시(참치 초밥)세트[* 오도로(대뱃살), 주도로(중뱃살), 아까미(등살),네기도로][br]'''[[신바시역]] - 닭고기 달걀덮밥''': 오야코동(닭고기 달걀덮밥), 토리 [[가라아게]](닭고기 튀김)[br]'''신바시역 - 오리 메밀국수''': 카모세이로(오리 메밀국수)[* 세히로는 せいろ의 오타. "세이로무시"의 그 세이로를 말한다. ][br]'''[[시부야역]] - 커틀릿 정식''': 치킨까스, 멘치까스, 게살 크림 고로케[br]'''[[신주쿠역]] - 오로촌 라멘''': 오로촌 라멘 || [[칵테일|버닝 하트]][br]와사비 || || 5회 || [[미국]][br][[하와이]] ||'''훌리훌리 치킨''': 훌리훌리 치킨[* 키아베나무으로 만든 숯에 꼬챙이에 꽂은 닭을 돌려가며 굽는 숯불구이 치킨. 훌리는 현지어로 '돌리다'라는 뜻. 꼬챙이에 닭을 꽂아 돌리면서 구운 방식에서 유래된 이름이라고 한다.](+밥, 소스)[br]'''버터 갈릭 새우''': 버터 갈릭 새우(+밥), 옥수수 버터구이, 양념 파인애플[* 리힝 무이 파우더라 불리는 말린 자두 베이스의 파우더를 깍둑썰기한 파인애플에 무친 요리.][br]'''셰이브 아이스''': 셰이브 아이스(빙수)[br]'''하와이안 피자''': [[하와이안 피자]][* 등장한 현지인들의 언급으로는 햄, 페퍼로니, 파인애플이 올라간 조합이 '하와이안 피자'라 불린다고 한다.] + [[맥주]][* 미국 본토를 비롯하여 하와이에서는 음식점에서의 주류 판매가 제한적이다. 이 특성상 발전한, 술을 팔지 않는 식당에서 식사할 때 자기가 마실 맥주는 식당 밖에서 사서 직접 들고 오는 BYOB(Bring Your Own Bottle) 문화를 소개했다.][br]'''와이키키 - 스테이크 & 에그''': 하와이안 아침 식사 세트(립아이 스테이크 + 달걀 프라이 + 커피)[br]'''참치 3종 세트''': 참치 스테이크[* 후리카케 팬 시어드 아히. 김과 참깨를 베이스로 한 후리카케를 입혀 팬에 구운 참치 스테이크], 참치 뱃살 튀김, 참치 포케[* 포케는 깍둑썰기한 생선을 양념에 무친 샐러드. 이것을 밥 위에 얹으면 포케 볼(poke bowl)이 된다.][br]'''코나커피 & 말라사다''': 코나커피[* '코나'는 하와이에서 생산되는 커피 품종의 이름. 하와이에서 관리가 엄격해 블렌드를 할 경우 몇 퍼센트가 들어있는지 반드시 명시를 해야 한다고 한다.], 말라사다[* 우리나라의 설탕 꽈배기와 비슷한 느낌으로 튀긴 설탕 도넛.][br]'''전통 음식''': 포이[* 토란을 으깨 물과 섞어 먹는, 죽이나 이유식과 유사한 외양의 전통 요리.], 라우라우[* 토란 잎에 고기나 생선을 넣고 소금간만 한 뒤, 다시 바나나 잎으로 싸서 오븐에 찐 요리.][br]'''햄 무수비''': 햄 무수비[* 일본의 주먹밥과 초밥의 스타일에 영향을 받아 만들어진 스팸 주먹밥. 일본의 주먹밥은 오니기리와 무스비 두 종류로 나뉘는데, 무스비는 그 중 김으로 감싸는 형태의 주먹밥을 말한다.][br]'''햄버그 스테이크''': 로코모코(햄버그 스테이크 덮밥)[br]'''칼루아 피그 베네딕트''': 칼루아 피그 베네딕트[* 에그 베네딕트에 잘 올라가는 햄이나 베이컨 대신, 오븐에 익혀 찢은 돼지고기를 올린 요리.] || 서핑[br]파인애플[br]말라사다[* 피자를 먹은 후 별이 뜬 밤하늘의 이미지와 오버랩시켜 한 컷 등장하기만 하고, 그 당시에는 어떤 음식인지에 대해서는 전혀 소개가 안 됐다. 그 뒤에 커피 집에서 본격적으로 소개되었다.][br]코나커피[br]칼루아 피그[* 전통 방식으로 만드는 방식을 소개했다.] || || 6회 || [[태국]][br]지방요리[* 직접 각 지역을 방문하지는 않고, 지역 음식을 먹을 수 있는 명소를 찾아가 소개했다.] ||'''[[쏨땀]](북동부/이싼 음식)'''[* 이싼 음식은 단맛보다는 짜고 매운 맛이 강하고, 바다와 접해있지 않은 특성 상 바다생선 액젓인 남쁠라 대신 민물생선 액젓인 쁠라라를 사용한다.]: 옥수수 쏨땀, 카오니여우(찹쌀밥), 닭날개 구이(+남찜째우[* 태국 북동부 이싼 지역의 사람들이 주로 만들어먹는 소스. 단맛을 선호하지 않는 이싼 지역의 입맛에 맞춰져 있다.])[br]'''컨밴트로드'''[* 금융가에 붙어 있는 먹자골목의 이름.]'''(북동부/이싼 음식)''': 무삥(돼지고기 꼬치)(+카오니여우), 싸이끄록이싼(이싼 소시지)[* 소시지 안에 삭힌 밥을 넣어 살짝 시큼하다. 매운 태국고추와 함께 먹는 방법을 추천.], 카놈찐 남야빠(매운 생선 쌀국수)[* 여기에 들어간 쌀국수 역시 살짝 삭힌 것인데다, 민물생선 액젓인 쁠라라도 이용해서 쿰쿰한 맛이 있다.], 바나나 로띠(태국식 팬케이크), 버터플라이 피플라워(꽃 튀김)[br]'''오또꺼 마켓'''[* 짜투짝 시장 옆의 식재료 시장.]'''(북부/치앙마이 음식)''': 말린 [[두리안]], 켑무(돼지껍데기 튀김)+남프릭눔[* 풋고추 베이스의 소스.], 싸이우아(치앙마이 소시지)[* 이싼 소시지와 대조적으로 돼지고기 베이스에 허브가 많이 들어가 있다.][br]''' 오또꺼 마켓(중부 음식)''': 카오채[* 자스민을 우린 얼음물에 밥을 말아 반찬과 먹는다. 왕가에서 기도를 할 일이 있을 때 만들어 먹던 음식에서 유래한 것으로, 밥, 자스민 우린 물, 반찬 모두 정성이 많이 들어간다. [[송끄란]]에 먹는 음식.][br]'''똠얌꿍(중부 음식)''': [[똠얌꿍]], 똠얌 국수(물국수, 비빔국수), 낭쁠라끄럽(물고기 껍질 튀김)[* 연휴 직전 마지막 영업일이라 재료가 떨어져서, '''백종원은 먹지도 못했다.'''][br]'''남부식 카레(남부 음식)''': 깽르앙(남부식 생선 카레), 사떠 팟 꿍(사떠콩 새우 볶음)[br]'''치킨 카레 요리(이슬람식 남부 음식)'''[* 무슬림 인구가 높은 말레이시아와 맞닿아있는 관계로 이슬람 문화권의 영향을 받은 음식 역시 많다고 한다.]: 카오목까이(치킨카레밥)(+민트 소스, 가지국), 깽 마사만까이(치킨카레)[br]'''해산물 요리(남부 음식)''': 양념조개구이, 뿌팟프릭타이담(게 후추 볶음), 쁠라믁양(오징어 구이) || [[송끄란]][br]팜 슈가[* 야자나무의 수액을 끓여 만든 설탕.][br]코코넛 밀크 || || 7회 || [[일본]][br][[후쿠오카]] ||'''한 입 교자''': 한 입 교자, 감자 샐러드, 테바사키 [[가라아게]](닭날개 구이)[* 자막으로는 닭날개 '구이'라고 소개되었지만, '가라아게'라는 이름대로 튀김 요리이다.][br]'''돈코츠 라면''': 돈코츠 라면[br]'''탄가 시장'''(대학당)[*A][* 7회의 다른 곳은 모두 [[후쿠오카시]]에 있지만 여기만 꽤 떨어진 [[기타큐슈시]]에 있다.]: 대학 덮밥[* 소액의 돈을 내고 밥이 담긴 그릇을 받아, 시장을 돌아다니면서 먹고 싶은 재료를 구매해서 직접 만들어먹는 덮밥.](생선튀김[* 명란젓을 샀을 시점에 이미 덮밥 그릇에 올라가 있었지만, 무슨 생선을 튀긴 것인지는 끝까지 언급되지 않았다. 심지어 완성된 덮밥을 클로즈업해서 보여주었을 때도 빠른 속도로 패스(...). 모양새는 전갱이튀김('아지후라이', 덴뿌라가 아니라, 펼쳐 손질한 전갱이를 빵가루 등을 입혀 튀긴 것)과 유사하다.], 명란젓, 고등어 미소조림, 갓무침, 장어구이)[br]'''우동'''[* [[고독한 미식가]] 시즌4 특별편에서 마루텐 우동을 먹은 그 우동집.]: 우동(+[[새우튀김]][* 큰 새우를 통으로 튀긴 것이 아닌, 잔새우를 넣어 원반형으로 튀긴 것. [[튀김우동 큰사발면#s-2]]의 포장 사진에 올라가 있는 것을 연상하면 된다.])[br]'''카레 정식'''[* 본래 깨를 메인으로 한 음식을 제공하는 음식점이다.]: 카레 정식[br]'''고등어회 & 구이''': 고마사바(고등어회 & 참깨소스), 사바시오야키(고등어구이)[br]'''닭고기 전골''': 미즈타키(닭고기 전골)(폰즈소스, 유자고추[* 일본어로 '유즈코쇼'. 청유자 껍질과 고추를 다져 소금에 절인 양념.]) + 마무리 짬뽕[br]'''야타이'''(포장마차): 오유와리[* 술을 따뜻한 물에 섞어 마시는 방식. 백종원은 큐슈 산 소주를 오유와리로 마셨다.], [[오뎅|어묵탕]](무, [[한펜]](둥근 어묵), 두부튀김), 명란구이[br]'''미소 가정식'''[* 이 가게도 [[고독한 미식가]] 시즌 4 특별편에서 나왔던 곳이다. 보다보면 익숙한 포스터가 눈에 띌 것이다.]': 나스텐카쿠(미소 가지 구이)[* 마찬가지로 튀김요리임에도 어째선지 '구이'로 소개했다.], 야마이모 토로로(참마), 미소시루(미소국), 달걀찜[br]'''디저트''': 커피[* 사실 여기서 중요한 것은 커피가 아니라 카페. 시장 활성화를 위해, 시장에서 판매하는 그 어떤 식품도 카페 안으로 가지고 들어와도 좋다는 파격적인 정책을 내걸었다.], [[화과자]], [[멜론빵]] || 고등어[br]보리된장[* 미소 가정식 메뉴에서 다른 요리와는 다르게 미소시루는 이 보리된장으로 만들었다고 소개했다.][br]멜론빵 || || 8회 || [[중국]][br][[하얼빈]] ||'''야시장''': 가지 구이[* 얇게 편을 떠 찐 가지에 불린 당면과 튀긴 마늘을 얹어 구운 것. 원래는 가지 구이 전에 소개한 노점처럼 굴을 쓰거나, 전복, 가리비 등의 해산물에 많이 쓰는 조리법. 동북 지방이 가지로 유명해 이런 식으로 팔기도 하는 것 같다고 백종원은 추측했다.], 냉면 구이[* 냉면에 달걀을 엉겨붙게 해서 얇은 부침개나 전병 피(겉 반죽)처럼 익힌 것에 여러 가지 소를 넣은 구이. 백종원은 다진 소고기와 감자를 넣은 것을 먹었다.], 옥수수 튀김[br]'''두부 요리''': 건두부 무침(홍요우 깐도푸), 소고기 두부탕(뉘로우 도푸탕)[br]'''꿔바로우 & 홍차이탕''': [[꿔바로우]][* 하얼빈 관청의 수석 주방장이 외국인 접대를 위해 러시아인 입맛에 맞는 새콤달콤한 맛의 요리를 개발해서 나온 것으로 소개되었다.], 홍차이탕[* 소고기 육수에 토마토, 당근, 비트 등 빨간 채소(중국어로 '홍차이')를 주축으로 만든 스프. 이 역시 러시아의 [[보르시]]의 영향을 받아 만들어진 음식이다.][br]'''내장 볶음''': 내장 볶음[* 정확히는 콩팥 힘줄 볶음. 하루에 2-3접시 분량밖에 판매하지 않는 메뉴라 한다.][br]'''만두'''(빠오즈): 두부 만두, 갈비 만두[* 뼈가 붙은 부위를 그대로 넣기 때문에, 함부로 첫 입부터 씹었다가는 다칠 수 있으므로 조심할 것을 조언했다.][br]'''하얼빈 역''': 백김치찌개(쏸차이탕)[* 중국 동북지방은 날씨 문제로 인해 채소 보관이 쉽지 않은 관계로 염장을 많이 하는데, 이렇게 염장한 배추로 끓인 찌개.], 돼지고기 장조림(탄러우)[br]'''춘빙''': 매콤한 돼지고기 볶음(샹라러우스), 부추 달걀 볶음(지우차이쑤이초우지단), 춘빙[* 밀가루 반죽을 얇게 펴 기름 없이 구운 것.], 진빙[* 춘빙과 비교해 기름지고 쫄깃한 맛이 있다.] [br]'''통뼈찜''': 통뼈찜(따구팡), 삼겹살 간장 조림(홍샤오러우), 오이 무침(파이황과)[* 오이를 내려쳐 섬유질을 으깨 양념이 잘 배도록 만든다. 예전 [[마이 리틀 텔레비전]]에서 [[백종원의 고급진 레시피]]때 중국식 오이안주로 한번 소개된 적이 있다.] + 번외: [[토스트]][* 통뼈찜 집으로 가는 길에 가게 한 곳에서 애피타이저 삼아 집어먹은 것(...). 설탕을 발라 콩기름에 구운 뒤, 깨 이외에도 [[쯔란]]을 얹었다.][br]'''생선찜''': 더모리 생선찜[* 더모리 지역의 방식으로 만든 생선찜. 먹을 생선을 직접 골라야 한다.][* 날씨가 추운 지역이라 대개 상온에 보관한 미적지근한 맥주를 마신다고 했는데, 중국 남부지역인 운남이나 광주를 가도 맥주를 상온에 두고 먹는다. 그냥 중국인 취향이 그런거지 날씨와는 상관 없다.][br]'''공항 도시락''': 공항 도시락[* 원래는 여행자들이 아닌 공항을 왕래하는 기사들을 위해 만들어 공항 앞에서 파는 도시락. 백종원은 건두부 볶음, 달걀 부침, 가지 고추 볶음 등이 들어간 것을 먹었다.] || 건두부[* 보통 건두부를 보통 모두부를 만드는 방식대로 만든 뒤 얇게 잘라낸 것으로 생각할 수 있는데, 실제로는 건두부는 만들 때부터 얇게 만든다는 내용.] ||저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기